No mundo da culinária profissional, a escolha do liquidificador industrial certo pode fazer toda a diferença.
Com uma variedade de opções disponíveis, desde diferentes capacidades até materiais de construção, encontrar o equipamento perfeito pode parecer uma tarefa desafiadora.
Neste guia, exploraremos as nuances de selecionar o aparelho para indústrias adequado para sua cozinha comercial.
Desde entender as diferenças entre um triturador para comércio e um doméstico até escolher entre modelos de baixa e alta rotação, vamos ajudá-lo a tomar decisões informadas.
Se está procurando pela melhor marca ou precisa de orientações sobre a limpeza e manutenção adequadas, este blog abrangente responderá às suas perguntas e ajudará a equipar seu ambiente culinário comercial com o eletrônico certo para as suas necessidades.
Liquidificador industrial: potência e eficiência na culinária comercial
Um Liquidificador industrial é uma versão mais robusta e potente do que um comum, especialmente desenvolvida para atender às demandas dos ambientes comerciais, restaurantes, lanchonetes, indústrias de comida e outros estabelecimentos que lidam com a preparação de grandes volumes de mantimentos líquidos, pastosos ou semi-sólidos.
Ao contrário dos modelos domésticos, os industriais são construídos com materiais mais robustos, como o aço inoxidável, garantindo durabilidade e resistência ao uso frequente e intensivo.
A versatilidade dos liquidificadores os torna ideais para uma variedade de tarefas, desde o preparo de molhos, sopas, sucos e smoothies até a criação de purês e muito mais, em enormes quantidades.
Esses equipamentos desempenham um papel importante na economia de tempo e esforço nas cozinhas de comércios, assegurando uma produção eficiente e consistente de alimentos em larga escala.
Com isso, um aparelho industrial é uma ferramenta indispensável para aqueles que buscam excelência no preparo de suprimentos em contextos logísticos e para a indústria.
Escolhendo o liquidificador industrial ideal
A potência é um dos principais pontos a se observar, pois quanto maior o poder, mais rápido e superior será a trituração de comidas.
É importante verificar o espaço do copo, que pode variar de 2 a 10 litros, sendo recomendado escolher um tamanho que atenda às suas necessidades específicas.
A opção do mais eficiente modelo para os comércios é uma decisão crítica para estabelecimentos gastronômicos e indústrias alimentícias.
Para assegurar que faça a escolha correta, é essencial considerar uma série de fatores importantes ao avaliar as alternativas disponíveis:
- Potência: A força do motor é um dos maiores indicadores de desempenho de um aparelho para a indústria. Verifique se ela vai atender às suas aptidões de processar. Motores entre 1.000 e 3.000 watts são comuns em modelos industriais.
- Capacidade: Avalie a quantidade do recipiente, levando em consideração a média de alimento a ser triturada. Os tamanhos variam de 2000 a 10000 ml ou mais.
- Tipo de lâminas: Analise a classe de facas utilizadas no eletrônico. As mais afiadas e resistentes, geralmente de aço antioxidante endurecido, são para garantir que tudo será moído eficientemente.
- Velocidades e programas: Veja um com seleções de velocidade variável ou programações pré-definidas que supram as suas demandas de processamento. Isso é necessário para obter a consistência desejada em seus alimentos.
- Facilidade de limpeza: Entenda se possui partes removíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar louça, facilitando que sempre esteja limpo após a utilização.
- Segurança: Considere os que ofereçam recursos de proteção, como mecanismos para evitar acidentes durante o uso.
- Marca e reputações: Pesquise sobre as marcas e leia avaliações de consumidores para determinar a confiabilidade e a reputação do vendedor.
- Assistência técnica: Certifique-se de que o fabricante oferece um suporte técnico e peças de reposição facilmente em sua região. Isso é indispensável para a manutenção a longo prazo do equipamento.
- Durabilidade e construção: Opte por aqueles construídos com materiais de alta qualidade, como aço inoxidável, que são duráveis ao desgaste e à corrosão. O produto mais durável é fundamental, especialmente em cozinhas comerciais movimentadas.
Nunca se esqueça de que o melhor liquidificador industrial para você dependerá da demanda do seu estabelecimento e da natureza dos consumíveis que precisam ser processados.
Não hesite em entrar em contato com fornecedores, fazer testes práticos e consultar outros profissionais do setor para ter recomendações adicionais.
Com uma pesquisa cuidadosa e avaliação adequada, estará bem equipado para tomar uma decisão informada que atenda às suas necessidades e contribua para a eficiência e qualidade da sua operação de alimentos em larga escala.
Os melhores liquidificadores industriais para sua cozinha comercial
A seleção do aparelho adequado desempenha um papel mais que importante na garantia da eficiência e qualidade das operações em cozinhas comerciais e estabelecimentos de comida.
No Brasil, onde a diversidade da culinária é muito vasta e a demanda por preparação de alimentos em larga escala é bem constante, a procura pelo melhor equipamento industrial torna-se uma prioridade essencial.
Neste blog, exploraremos algumas das melhores opções que estão disponíveis no mercado brasileiro, destacando marcas confiáveis e aparelhos bem avaliados.
Se você está em busca de um modelo robusto e eficiente para a sua cozinha comercial, este guia será um aliado fundamental em sua jornada pela escolha do liquidificador perfeito.
Skymsen LS-08MB-N 8L
O Skymsen LS-08MB-N 8L é um triturador robusto e eficiente, com capacidade de 8 litros. Equipado com motor potente, lâminas afiadas em aço inoxidável e velocidade variável, proporciona trituração rápida e uniforme.
Com construção durável e design ergonômico que garantem facilidade de uso e segurança, é perfeito para cozinhas comerciais movimentadas.
Características
- Cor: Inox
- Funções: Misturar
- Capacidade: 8000 ml
- Material: Aço anti oxidante
- Categoria: Liquidificador de bancada
Prós
- Motor potente;
- Lâminas em aço inoxidável afiadas;
- Velocidade ajustável para trituração uniforme;
- Construção durável e design ergonômico para uso comercial.
Contras
- Pode ser um pouco mais caro comparado a outros modelos de capacidades similares.
Arno Power Max
O Arno Power Max é um processador alimentício potente e versátil, para uso industrial. Com motor de alta performance e lâminas resistentes em aço inoxidável, oferece trituração eficiente de alimentos diversos.
Seu design compacto e funcional proporciona facilidade de uso e limpeza, tornando-o uma escolha prática para a cozinha.
Características
- Marca: Arno
- Cor: Vermelho
- Capacidade: 3100 ml
- Diferenciais: Múltiplas velocidades
- Dimensões: 20,8 Profundidade x 28 Largura x 32,6 Altura
Prós
- Diversas velocidades;
- Motor de alta performance;
- Design compacto e funcional;
- Lâminas resistentes em aço inoxidável.
Contras
- Capacidade menor comparado a outros modelos industriais
Metvisa LQX-25
O Metvisa LQX-25 é um triturador industrial de alta qualidade, com capacidade de 25 litros. Seu motor potente e lâminas resistentes garantem eficiência na trituração em cozinhas comerciais. Feito para preparar grandes quantidades de alimentos líquidos, pastosos ou semi-sólidos.
Características
- Diferenciais: Portátil
- Capacidade: 2 Litros
- Categoria: Liquidificador de bancada
- Peças incluídas: Copo de Aço inoxidável
- Dimensões: 20 Profundidade x 20 Largura x 50 Altura cm
Prós
- Fácil de usar;
- Motor potente;
- Lâminas resistentes;
- Portátil para uso em diferentes locais de trabalho.
Contras
- Não possui velocidade variável.
Croydon LR03
O Liquidificador de Alta Rotação LR03 é robusto e eficiente, com capacidade de 3,5 litros. Equipado com motor potente e lâminas resistentes, é perfeito para cozinhas comerciais.
Garante trituração rápida e uniforme de alimentos, sendo uma escolha confiável para preparações em larga escala.
Características
- Marca: Croydon
- Potência: 450 watts
- Capacidade: 3,5 Litros
- Categoria: Liquidificador de bancada
- Dimensões: 54 Profundidade x 28 Largura x 42 Altura cm
Prós
- Motor potente;
- Fácil de usar e limpar;
- Lâminas resistentes de aço inoxidável;
- Design compacto para economia de espaço.
Contras
- Pode ser mais difícil de movimentar devido ao seu tamanho e peso.
Evitra
A Evitra destaca-se como uma marca líder em liquidificadores industriais, oferecendo uma gama diversificada de modelos para atender às necessidades das cozinhas comerciais.
O aparelho de Alta Rotação Em Inox 800w 2Litros Evitra 220v é um dos melhores equipamentos desta empresa.
Características
- Marca: Evitra
- Material: Inox
- Capacidade: 2 Litros
- Diferenciais: Alça ergonômica
- Dimensões: 35 Profundidade x 22 Largura x 32 Altura
Prós
- Design moderno e durável;
- Alça ergonômica para facilitar o manuseio;
- Motor potente, aumentando rapidez no preparo das receitas;
- Copo em aço inoxidável que garante higiene e facilidade na limpeza.
Contras
- Possui capacidade menor em comparação com outros modelos da marca.
JL Colombo
O triturador industrial de 2 litros de alta rotação da JL Colombo, na voltagem de 220V, oferece eficiência e praticidade para cozinhas comerciais.
Com design robusto e motor potente, é feito para preparar diversas receitas em grande quantidade, garantindo rapidez e qualidade no processamento de alimentos.
Características
- Material: Inox;
- Cor: Preto/prata;
- Marca: JL Colombo;
- Capacidade: 2 litros;
- Dimensões: 20 Profundidade x 20 Largura x 20 Altura .
Prós
- Copo em aço inoxidável resistente e durável;
- Design compacto que economiza espaço na cozinha;
- Motor potente que garante maior durabilidade do produto;
- Alta velocidade de rotação para preparo rápido e eficiente.
Contras
- Pode ser mais difícil de limpar.
Industrial Shop
O triturador de 2 litros de alta rotação da Industrial Shop, com potência de 800W, oferece eficiência e durabilidade para cozinhas comerciais.
Construído em aço inoxidável, é perfeito para o preparo de comida em grande escala. Seu motor potente garante trituração rápida e uniforme de ingredientes diversos.
Características
- Potência: 800 watts;
- Capacidade: 2 Litros;
- Marca: Industrial Shop;
- Funções: Bater, Misturar, Cremes;
- Categoria: Liquidificador para bancada.
Prós
- Grande eficiência
- Ótima durabilidade
- Boa capacidade
- Versatilidade
Contras
- Possível necessidade de adaptação de voltagem, dependendo da rede elétrica disponível.
Spolu
O processador alimentício de alta rotação em inox, com capacidade de 3,5 litros e voltagem de 127V, oferece eficiência e durabilidade para cozinhas comerciais. Seu motor potente garante trituração rápida e uniforme de alimentos, sendo para o preparo em larga escala de uma grande variedade de receitas.
Características
- Marca: Spolu;
- Material: Inox;
- Cor: Preto/Prata;
- Capacidade: 3,5 litros;
- Elementos incluídos: Manual de instruções.
Prós
- Design Bonito;
- Fácil de limpar;
- Motor potente e durável;
- Alta capacidade de trituração.
Contras
- Possível necessidade de adaptação de voltagem, dependendo da rede elétrica disponível.
Liquidificador Industrial e Liquidificador Comum: Entenda as Diferenças
O liquidificador profissional de baixa velocidade é uma peça fundamental em ambientes comerciais, como lanchonetes e restaurantes, onde o processamento eficiente de grandes volumes de ingredientes é essencial para a produção contínua e consistente de pratos.
Ao contrário dos domésticos, esses aparelhos são projetados para suportar um uso intenso e prolongado, mantendo a qualidade do desempenho ao longo do tempo. Uma das principais características que distinguem o equipamento de menor rotação é a sua capacidade de processar os alimentos de forma suave e controlada.
As lâminas são posicionadas mais baixas, o que proporciona uma mistura mais homogênea e precisa, sendo crucial para receitas que exigem uma textura uniforme, como molhos, maioneses, sopas e purês.
Menores giros permitem uma trituração mais delicada, o que é particularmente vantajoso para emulsificar preparações sem causar excesso de aquecimento.
Outra vantagem significativa desses dispositivos é a operação mais silenciosa em comparação com os modelos de alta rotação. Isso é relevante em lugares onde o barulho deve ser minimizado, como em cozinhas de locais movimentados.
O fato de gerarem menos calor durante o funcionamento é benéfico para preservar ao máximo os mantimentos e para o conforto dos operadores. Porém, é necessário notar que estes benefícios podem vir com um custo mais elevado.
Qual o melhor para o meu negócio?
Quando se trata de escolher um liquidificador profissional, uma análise criteriosa de vários fatores é fundamental para garantir que o aparelho atenda às exigências específicas do seu negócio.
O propósito do triturador, seja de alta ou baixa rotação, define a escolha inicial, adaptando-se às tarefas da cozinha.
Conhecer a potência do dispositivo é necessário, influenciando diretamente na eficiência e na rapidez de processamento dos ingredientes.
Selecionar a força adequada para o tipo de preparo previsto pode maximizar a produtividade e prevenir inconvenientes durante o uso.
A procura do material da jarra também é significativa, pois afeta tanto a durabilidade quanto a versatilidade do equipamento.
Jarras de vidro, inox ou plástico apresentam distintas vantagens e desvantagens, considerando aspectos como resistência, facilidade de limpeza e compatibilidade com diferentes tipos de alimentos.
A capacidade do copo deve estar de acordo com a demanda de produção do local. É imperativo considerar a quantidade de itens a serem processados em cada lote e encontrar um modelo com volume suficiente para suprir as escolhas do seu estabelecimento.
Não adianta economizar em potência e qualidade para ter um produto com tamanho limitado, porque isso pode impactar exatamente na criação. É importante levar em conta a marca e o custo-benefício.
A questão do eletrônico ser mais fácil de limpar deve ser um critério bem relevante, pois uma boa higiene é vital e garante a segurança alimentar no ambiente.
Opções com hélices removíveis simplificam o processo de manutenção do eletrodoméstico, contribuindo para a conservação e prolongamento da sua vida útil.
Ao tomar decisões sobre um industrial, é essencial examinar atentamente todos esses pontos, assegurando que o investimento esteja de acordo com as necessidades do seu empreendimento e resulte em uma performance consistente e de melhor peculiaridade.
Escolhendo entre liquidificadores industriais de baixa e alta rotação: qual é o mais adequado para sua cozinha?
A decisão entre possuir um triturador alimentício industrial de menor ou de maior ciclo é determinada pelas exigências específicas da sua cozinha comercial e pelo tipo de comida a ser processada.
Ambos os tipos apresentam vantagens distintas e são adequados para diferentes aplicações:
Liquidificador de baixa rotação
Os modelos de menores rotações são verdadeiros aliados nas cozinhas, proporcionando não apenas uma mistura suave e uniforme, como também uma abordagem mais delicada no processamento de comidas.
Essa característica é especialmente valiosa em estabelecimentos culinários que primam pela qualidade e consistência de seus pratos, onde a textura desempenha um papel fundamental na experiência gastronômica oferecida aos clientes.
Com sua capacidade de lidar com ingredientes densos e fibrosos, como molhos espessos, sopas cremosas e purês, os liquidificadores de baixa rotação são escolhas ideais para chefs e cozinheiros que buscam resultados refinados e precisos.
Eles garantem que os alimentos sejam processados de forma leve e sem comprometer sua integridade, preservando os sabores e aromas naturais.
Sua velocidade mais lenta e controlada permite uma manipulação cuidadosa dos mantimentos, o que é essencial para receitas delicadas e complexas.
Liquidificador de alta rotação
Os liquidificadores com maior rotação são essenciais em ambientes comerciais que demandam eficiência e rapidez no preparo de bebidas e misturas.
Sua capacidade de realizar tudo mais rápido e eficientemente os torna indispensáveis em lanchonetes, bares, cafeterias e casas de sucos, onde a agilidade no atendimento é fundamental para a satisfação dos clientes.
Com sua alta velocidade de operação, esses trituradores são especialmente adequados para lidar com uma ampla gama de ingredientes, desde frutas frescas até gelo e congeladas, garantindo a consistência e a qualidade dos líquidos preparados.
Sua versatilidade os torna uma escolha popular em locais onde a variedade de opções de drinks é importante para atrair e satisfazer os compradores.
Por outro lado, os de maiores rotações também são uma ferramenta valiosa em cozinhas profissionais que precisam processar rapidamente uma grande quantidade de alimentos, como sopas, molhos e purês.
Sua habilidade de triturar itens de forma rápida, permite agilizar o processo de conclusão. Sendo então, quanto mais giros o seu aparelho puder fazer durante o funcionamento, melhor será na hora de entregar seus pratos aos consumidores.
Liquidificador industrial 2, 4, 10 litros
O liquidificador industrial é essencial para as ações na cozinha profissional, com modelos adaptáveis para diversas demandas de capacidade.
Existem uma variedade de tamanhos de copos de aparelhos comerciais, incluindo opções de 1,5L, 2L, 4L, 6L, 8L, 10L, 15L e 25L.
Essas escolhas atendem às necessidades de restaurantes, casas de sucos, lanchonetes e padarias.
Os maiores, de 15L e 25L, são basculantes, proporcionando maior praticidade em todas as operações do estabelecimento.
E oferecendo um controle de velocidade variável, permitindo que os operadores se adaptem às diferentes viscosidades e texturas dos ingredientes utilizados.
Isso garante a consistência e qualidade das bebidas ou alimentos preparados, resultando em uma maior satisfação dos clientes.
Liquidificadores Industriais Feitos em Aço Inox São Mais Resistentes e Duráveis
Para garantir a longevidade e segurança do liquidificador, é essencial que seu corpo seja fabricado com produtos resistentes, evitando que se quebre facilmente durante o uso contínuo e impedindo a contaminação das comidas.
A maioria dos modelos apresenta copos e bases em aço inox, o material mais indicado devido à sua alta durabilidade à corrosão e oxidação.
Isso significa que ele não enferruja nem mancha muito fácil, mantendo sua integridade ao longo do tempo, mesmo em ambientes úmidos e com substâncias corrosivas.
Ele possui uma superfície lisa e não porosa, que não absorve odores ou sabores dos mantimentos, assegurando uma higienização superior.
Por ser um objeto seguro que não libera reagentes nocivos ou reage com os suprimentos, é uma escolha confiável. Sua resistência a manchas garante uma melhora na higiene, sendo mais simples e eficiente.
Vale ressaltar que ele oferece ainda outras vantagens. Sua superfície plana facilita a remoção de resíduos de alimentos, tornando a limpeza mais rápida e eficaz.
Seu alto bloqueio de borrões contribui para manter o aspecto estético do liquidificador com o decorrer dos anos, garantindo uma aparência profissional na cozinha.
Veja se a Voltagem É Compatível com o Local para Garantir Segurança na Hora do Uso
Outro aspecto mais que importante a se considerar ao adquirir um aparelho de triturar alimentos industrial de baixa ou alta rotação é a voltagem, especialmente quando se for comprar pela internet.
Evitar transtornos como a necessidade de troca do produto ou até danos ao equipamento por incompatibilidade elétrica é fundamental.
Por esse motivo, é essencial escolher um liquidificador comercial que seja compatível com a sua rede.
Existem modelos disponíveis em 127V, 220V e até mesmo bivolts, oferecendo a vantagem de funcionar em qualquer região do país e muitas vezes incluindo uma chave seletora de tensão para maior praticidade.
A melhor marca de liquidificador industrial
A Skymsen é reconhecida como a principal marca de liquidificador industrial sendo a melhor atualmente do mercado.
Com uma longa tradição na fabricação de equipamentos para cozinhas profissionais, seus modelos oferecem uma variedade de copos em vidro, plástico ou inox, atendendo às necessidades de diversos estabelecimentos e preparações.
Liquidificador comercial Skymsen: equipe seu restaurante com o melhor!
Invista nos melhores equipamentos para o seu estabelecimento e aprimore seus processos para elevar a satisfação dos clientes com os trituradores profissionais da Skymsen.
Resistentes e disponíveis em modelos de alta e baixa rotação, eles são ideais para triturar gelo, bater massas e preparar sucos.
Este liquidificador é uma ótima opção de compra, desfrute de um produto de qualidade bem garantida para equipar sua cozinha industrial.
Com uma ampla variedade de potências, incluindo 900, 1200, 1500 e 2300 W, você pode escolher a opção perfeita para atender às necessidades de seu ambiente. Garanta o melhor rendimento agora mesmo.
Liquidificador profissional em inox para lanchonete!
Ao empreender em uma lanchonete, a escolha dos equipamentos certos é necessária para o sucesso do negócio.
Os liquidificadores profissionais com copo de inox são investimentos vantajosos devido à sua durabilidade e facilidade de higienização, características essenciais em uma cozinha movimentada.
Eles garantem resistência para enfrentar longas jornadas de trabalho, contribuindo para a eficiência operacional e a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes.
Por outro lado, os comerciais com recipiente de plástico podem ser uma alternativa econômica, especialmente para empreendedores que estão começando e têm um orçamento mais limitado.
Embora possam oferecer um custo inicial mais baixo, é importante ver a sua capacidade de resistir ao uso contínuo ao longo do tempo.
Perguntas Frequentes
Qual Melhor Liquidificador Industrial, de Baixa Rotação ou de Alta Rotação?
Ao decidir entre um modelo de baixa ou alta rotação, é importante considerar não apenas o tipo de alimentos processados, como também outros fatores como a consistência desejada e a frequência de uso.
Um liquidificador de pouca velocidade é feito para tarefas que exigem uma mistura mais suave e delicada, enquanto um de grande agitação oferece maior rapidez e eficiência para ingredientes mais leves e líquidos.Avalie cuidadosamente suas necessidades antes de fazer a escolha certa para sua cozinha.
Como Saber se o Liquidificador é de Baixa Rotação?
Para identificar se um equipamento é de poucos ciclos, é necessário consultar as especificações do fabricante.
O manual do produto costuma conter detalhes técnicos, como a velocidade ou rotação do motor, que permitem determinar o tipo de funcionamento do aparelho.
Como limpar o seu liquidificador
Limpar o liquidificador é uma tarefa simples. Primeiro, desligue-o da tomada e desmonte as partes removíveis, como o copo, a tampa e as chapas.
Lave todos os componentes em água corrente com sabão neutro, esfregando suavemente para retirar resíduos de alimentos.
Para as lâminas, use uma escova ou esponja com cuidado para não se machucar. Depois de enxaguar bem, deixe as peças secarem completamente antes de montá-las novamente.
Certifique-se de que tudo esteja bem seco para evitar possíveis cheiros desagradáveis ou até mesmo mofo. Nunca mergulhe a base no líquido; basta limpá-la com um pano úmido e depois secar com um limpo.
Há algumas dicas adicionais para garantir que seu processador fique sempre higienizado e em boas condições de utilidade.
Uma delas é fazer a limpeza imediatamente após o uso, evitando que os restos de comida sequem e se tornem mais difíceis de remover.
Outra dica é utilizar uma solução de água morna com vinagre para eliminar odores e desinfetar as frações de forma natural.
Conclusão
Hoje exploramos a importância dos processadores industriais, peças fundamentais em cozinhas comerciais e estabelecimentos de alimentos.
Discutimos as diferenças entre modelos de baixa e alta rotação, destacando suas vantagens e aplicações ideais.
Abordamos também aspectos essenciais na escolha desses equipamentos, como potência, capacidade, material do copo e voltagem.
E aprendemos a realizar a higienização adequada do liquidificador para garantir sua durabilidade e bom funcionamento.
Avaliamos marcas renomadas, como a Skymsen, reconhecida por sua qualidade e tradição na produção de liquidificadores profissionais.
Enfatizamos a necessidade de cuidados na limpeza e manutenção desses aparelhos para assegurar sua resistência e eficácia.
A seleção do triturador industrial adequado é importante também para otimizar processos, sustentar os atributos dos mantimentos e elevar a satisfação dos clientes.
Ao considerar todas as coisas discutidas, desde as necessidades específicas do local até a reputação da marca, é possível fazer um investimento inteligente que contribui para o sucesso do negócio a longo prazo.
Com essas informações em mente, você está pronto para selecionar o modelo perfeito e utilizá-lo com eficiência e segurança.
Ao equipar sua cozinha comercial, nunca se esqueça de escolher os melhores, pois eles são verdadeiros aliados na busca pela excelência na preparação de suprimentos em larga escala.