Que tal preparar uma pizza deliciosa de forma rápida e sem complicação?
A receita de pizza de liquidificador é a opção perfeita para quem quer um lanche caseiro saboroso sem precisar sovar a massa ou esperar longos períodos de fermentação.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa versão é ideal para qualquer momento.
Uma das maiores vantagens dessa receita é a praticidade: basta bater os ingredientes no liquidificador, despejar a massa na forma, adicionar o recheio e levar ao forno.
Em poucos minutos, você tem uma pizza caseira, macia e saborosa, pronta para ser servida.
Se você busca uma alternativa rápida e versátil para matar a vontade de pizza, essa receita vai te surpreender.
Vamos ao passo a passo?
Pizza de Liquidificador
Dificuldade Fácil10
porções10
minutes20
minutes30
minutesReceita de pizza de liquidificador.
Ingredientes
- Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
- Sugestão de recheio
200g de queijo mussarela ralado
1 tomate fatiado
2 colheres de sopa de molho de tomate
Orégano a gosto
Instruções
- No liquidificador, adicione os ovos, leite, óleo e uma pitada de sal. Bata por alguns segundos até misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique pesada.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. A massa deve ficar lisa e com textura levemente cremosa, semelhante à de um bolo.
- Unte a assadeira com óleo e farinha ou forre com papel manteiga.
- Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente com uma espátula ou colher para que fique nivelada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, apenas para pré-assar a massa.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione o recheio de sua preferência.
- Finalize com queijo ralado e temperos a gosto, como orégano e manjericão.
- Após montar a pizza, leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e a borda dourar levemente.
- tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho para evitar que a massa resseque ou queime.
Utensílios essenciais
Liquidificador
Assadeira para Pizza
Espátula de Silicone
Forno Elétrica
Dicas para a melhor massa de pizza de liquidificador
Dicas para a melhor massa de pizza de liquidificador
Ajuste a consistência da massa
- Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, mas sem exagerar para não ficar pesada.
- Se estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite para deixá-la cremosa e fácil de espalhar.
Pré-asse a massa antes de colocar o recheio
- Leve ao forno preaquecido por 10 minutos antes de adicionar o recheio. Isso evita que fique crua no meio e garante um cozimento uniforme.
Adicione um toque especial na massa
- Para um sabor extra, misture 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na massa antes de bater.
- Uma pitada de orégano ou ervas finas na massa deixa o sabor ainda mais especial.
Como deixar a massa crocante ou fofinha
- Para uma pizza mais crocante, asse a massa por mais tempo antes de colocar o recheio e use menos fermento.
- Para uma pizza mais fofinha, acrescente uma colher de chá de amido de milho à massa e bata por menos tempo.
Versões alternativas para dietas específicas
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e polvilho doce.
- Low carb: Use farinha de amêndoas ou de coco e ajuste a quantidade de leite.
- Sem lactose: Troque o leite comum por leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas.
Seguindo essas dicas, sua pizza de liquidificador ficará ainda mais deliciosa e adaptada ao seu gosto!